干烧龙虾

原料：龙虾1只 ，葱、姜 、蒜少许，番茄酱  、豆瓣酱 、酒酿、米酒适量 、太白粉少许、蛋白1颗、香油少许。
制作
：龙虾洗净对半切、去掉肚、肠，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟。2、准备一个汤锅
，倒入少许沙拉油，将葱 、姜
、蒜末爆香，再加入番茄酱、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀，煮滚后加太白粉调水勾芡
，再加入蛋白及香油 。3 、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料
，洒些葱花即可。